С 8 по 12 октября 2025 года в Индонезии с большим успехом прошел масштабный гастрономический форум — Indonesia International Halal Chef Competition. Это престижное международное событие собирает лучших поваров со всего мира, чтобы продемонстрировать искусство халяльной кулинарии. Халяль — это не только религиозный стандарт, но и знак высшего качества, чистоты и вкуса, который ценится миллиардами людей на планете.

В этом году яркий след в конкурсе оставила делегация из Российской Федерации, а именно из Республики Татарстан. Возглавил группу президент Ассоциации ресторанов и отелей Татарстана Зуфар Гайязов.

Самым напряженным и зрелищным испытанием на любом кулинарном соревновании является категория «Black Box» («Черный ящик»). Участники не знают заранее, какие ингредиенты им достанутся. Они получают закрытую коробку и за ограниченное время должны придумать и приготовить из её содержимого уникальное блюдо, которое покорит судей. Это настоящее испытание на мастерство, импровизацию и креативность.

Именно в этой сложнейшей категории блеснул наш соотечественник, шеф-повар Рамиль Мухаметзянов. Проявив хладнокровие и высочайший профессионализм, он создал кулинарный шедевр, который принес ему заслуженное первое место.

Церемония награждения победителей стала торжественным завершением фестиваля. На ней лично присутствовал Чрезвычайный и Полномочный Посол Российской Федерации в Республике Индонезия Сергей Толченов. Его присутствие подчеркнуло важность успеха российских специалистов и укрепление культурных и деловых связей между двумя странами.

Успех Рамиля Мухаметзянова — это не только его личная победа. Это доказательство высокого уровня российской кухни и гастрономического образования, которые могут конкурировать на мировой арене. Это также важный шаг в популяризации халяльных продуктов и кулинарных традиций российских регионов, таких как Татарстан, на международном уровне.