В высокогорном селе Едыс в Урс-Туальском ущелье Южной Осетии строители завершают работы на заводе по розливу воды. Руководство предприятием доверят бывшему директору завода «Багиата» Роланду Тедееву. 

«Воду мы будет выпускать в таре двух видов — бутылках объемом 0.5 и 1 литр. Вода будет очень хорошего качества. Часть оборудования уже на предприятии. Если нам ничего не помешает, то к Новому году на столах наших жителей уже появится едисская вода», — подчеркнул Тедеев.

Он рассказал, что завод будет выпускать «живую воду» — она будет попадать из родника прямо в бутылки.

Согласно историческим данным, в конце ХVII века русский император Перт Первый попробовал осетинское пиво, напиток пришелся ему по вкусу, и он решил узнать все секреты его приготовления. Пивовара император тоже забрал из Осетии. В конце концов, воду для пива тоже привезли из Осетии, но, несмотря на это, настоящее осетинское пиво сварить не удалось. Так гласит легенда.

По словам современных исследователей, во время перевозки вода меняет свойства, поэтому при дворе у Петра и не получилось сварить пиво, которое он пробовал в Осетии. Именно поэтому владелец предприятия Алан Кокоев и его директор Роланд Тедеев решили построить завод в высокогорном селе, рядом с родником.

«Завод построен в труднодоступном месте, расходы очень большие. Расстояние до республиканской трассы 12 километров. Но если мы будем перевозить воду, она потеряет все свойства. Поэтому мы решили работать здесь», — добавил Тедеев.

По планам руководства, первое время на заводе будет трудиться 15 человек. Там уже работает несколько местных жителей. Сельчане тоже не нарадуются строительству по соседству.

«Я пришел сюда работать сторожем. Скорее всего, на производство пригласят специалистов, но и работа для местных жителей найдется. И потом, самые частые гости в нашем селе — это волки и медведи, теперь у нас появятся и люди», — говорит житель села Игорь Дзесов.