Публикуем результаты независимой потребительской экспертизы, проводимой по заказу Департамента экономики г. Ростова-на-Дону.

Продукция «Сметана»

Для проведения независимой потребительской экспертизы продукции «Сметана» в розничной сети города   Ростова-на-Дону было закуплено 5 образцов.

Требования к показателям качества и безопасности продукции «Сметана» регулируются техническими регламентами Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции».

Закупленные образцы продукции «Сметана»

В результате проведенной независимой потребительской экспертизы продукции «Сметана» на основании испытаний, проведенных в аккредитованной испытательной лаборатории, выявлены следующие несоответствия:

  1. По микробиологическим показателям не соответствует 80 % закупленной продукции.
  • сметана 20% (ОАО «Кубарус-Молоко»);
  • сметана 20%. «Новая деревня» (ООО «Нальчикский молочный комбинат»);
  • сметана «Аппетитная». Массовая доля жира 15%. «Снеда» (ООО «Молочное дело-Ивня»);
  • сметана «Горянка». Массовая доля жира 25,0% (ООО «Нальчикский молочный комбинат»).

Выявленные несоответствия являются следствием несоблюдения санитарных норм и правил на предприятиях-изготовителях в процессе производства продукции.

  1. Среди закупленных образцов не соответствуют 60 % заявленному наименованию «Сметана». При идентификации продукции «Сметана» обнаружен заменитель молочного жира (жир растительного происхождения) в закупленной продукции.
  • сметана 15%. «Каждый день» (ОАО «ВБД»);
  • сметана 20%. «Новая деревня» (ООО «Нальчикский молочный комбинат»);
  • сметана «Горянка». Массовая доля жира 25, 0% (ООО «Нальчикский молочный комбинат»).

Вышеуказанная продукция не соответствует заявленному наименованию «Сметана», а информация, указанная на маркировке, данного образца, вводит потребителей в заблуждение в части наименования продукции.

Для принятия мер, информация о продукции с выявленными несоответствиями была направлена в адрес следующих организаций:

  • Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю.
  • Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Нижегородской области.
  • Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Кабардино-Балкарской Республике.
  • Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Чувашской Республике.
  • ОАО «Кубарус-Молоко».
  • ОАО «ВБД».
  • ООО «Нальчикский молочный комбинат».
  • ООО «Молочное дело-Ивня».
  • Гипермаркет «Ашан» (г. Ростов-на-Дону, ул. Омская, 2к).
  • Магазин «Фреш» (г. Ростов-на-Дону, пр. Королева, 32/36).
  • Гипермаркет «Магнит» (г. Ростов-на-Дону, ул. Лелюшенко, 4).

 

Рекомендации для потребителей

 

Сметана - это исконно русский национальный продукт. Долгие годы ее умели готовить только в нашей стране.

Среди других кисломолочных продуктов сметана отличается высокими пищевыми достоинствами.

В сметане содержатся все витамины, имеющиеся в молоке, при этом жирорастворимых витаминов A, D, Е, особенно необходимых для нормального роста детей и повышения защитных свойств организма, в 5-10 раз больше, чем водорастворимых.

При выборе сметаны в торговой сети следует придерживаться следующих правил:

  1. Оцените внешний вид потребительской упаковки данной продукции. Потребительская упаковка продукции должна сохранять свою целостность.
  2. Посмотрите срок годности, указанный в маркировке. Продукт с истекшим сроком годности подвергает риску здоровье потребителей.
  3. Ознакомьтесь с маркировкой продукта, которая должна содержать следующую информацию:
  • наименование пищевой продукции;
  • состав пищевой продукции;
  • количество пищевой продукции;
  • срок годности пищевой продукции;
  • условия хранения пищевой продукции;
  • наименование и место нахождения изготовителя пищевой продукции или фамилия, имя, отчество и место нахождения индивидуального предпринимателя-изготовителя пищевой продукции;
  • рекомендации и (или) ограничения по использованию;
  • сведения о документе, в соответствии с которым изготовлена продукция;
  • показатели пищевой ценности;
  • сведения о наличии в пищевой продукции компонентов, полученных с применением генно-модифицированных организмов (ГМО);
znak -Единый знак обращения продукции на рынке государств-членов Таможенного союза.

(Решение Комиссии Таможенного союза от 15.07.2011 № 711).

 
  1. Ознакомьтесь с информацией о составе сметаны, который должен включать только пастеризованные и нормализованные сливки, закваску. Продукт в составе которого содержится «заменитель молочного жира» не может иметь наименование «Сметана».
  2. Обратите внимание на температуру внутри холодильного оборудования в организации торговли, особенно в летние месяцы. Температура хранения сметаны должна соответствовать информации, указанной на этикетке.

Соблюдение этих простых правил позволит Вам выбрать вкусную и полезную для здоровья сметану.

С другими результатами исследований продукции вы можете ознакомиться на городском сайте по защите прав потребителей http://zpp.rostov-gorod.ru/