Специалисты Роспотребнадзора за девять месяцев 2019 года проверили 643 пищеблока школ и комбинатов питания, в работе половины организаций нашли нарушения.
В ведомстве отметили, что в 370 учебных заведений Дагестана столовые работают на сырье, не отвечающем требованиям санитарных норм и правил, не соблюдают требования к качеству и безопасности продуктов и готовых блюд, условиям хранения, транспортировке и реализации, вес порций, химический и энергетические ценности.
Также в пищеблоках технологическое и холодильное оборудование изношено, а не проходят в полном объеме обязательный медицинский осмотр и вакцинацию.
За все нарушения сотрудники Роспотребнадзора выписали штрафов на сумму более чем в пять млн рублей.
Сотрудники ведомства сейчас формирует предложения к органам исполнительной власти по совершенствованию питания в образовательных организациях.
