Экономика

Работы на заводе по переработке индейки возобновилась в Ростовской области

В Октябрьском районе Ростовской области свою работу возобновил завод по убою и переработке индейки, сообщили в пресс-службе правительства региона.

Так, на производство пришла первая партия, состоящая из 4,5 тысячи голов индейки.

Напомним, что группа компаний «Дамате» перезапустила работу производства «Евродон».

В августе 2020 года на птичники были завезены первые индюшата, а в сентябре компания начала формирование собственного родительского стада.

Стоит отметить, что после смены собственника, на производстве часть процессов разделки автоматизированы.

Также на предприятии есть цех по упаковке мяса в лоток с защитной пленкой, в вакуумную упаковку, а также влаток со стрейч-пленкой.

Это дает возможность выпускать широкий ассортимент продукции, включая охлажденные и замороженные продукты из частей индейки (филе грудки, бедро, голень и другие), субпродукты в охлажденном и замороженном виде. В дальнейшем планируется выпуск охлажденных полуфабрикатов – таких, как котлеты, шашлыки и колбаски.

По данным региональных властей, на полную мощность производство должно выйти в 2021-22 году. Мощность завода будет около 85 тысяч тонн в год в убойном весе.

 

 

Об авторе

Редактор
Подпишитесь на нашу рассылку
и будьте в курсе

0 комментариев

Написать комментарий