Столица Кабардино-Балкарии станет центром притяжения для гурманов со всего Северного Кавказа. Нальчик впервые принимает федеральный гастрономический форум «Вкусы России», который объединит на одной площадке производителей из 40 субъектов страны.

Центральная площадь Согласия превратится в масштабную фермерскую ярмарку под открытым небом. Ожидается, что за два дня площадку посетят десятки тысяч человек.

Посетители смогут познакомиться с кулинарными традициями российских регионов, продегустировать и приобрести тысячи наименований съестного: от крафтовых сыров и горного меда до мясных деликатесов, варенья из шишек, национальной выпечки и домашних заготовок. Многие представленные специалитеты созданы по старинным семейным рецептам, отметили в региональном Минсельхозе.

Гастрономическая составляющая дополнена обширной культурной программой. На главной сцене выступят вокальные и танцевальные ансамбли Северного Кавказа, а атмосферу праздника поддержат диджеи и кавер-группа.

Для гостей подготовлены десятки активностей: кулинарные поединки от шеф-поваров, творческие мастер-классы по гончарному делу, бисероплетению, флористике и созданию ватных игрушек. Юных посетителей ждет аквагрим, роспись имбирных пряников и гипсовых фигурок. На ремесленной аллее можно будет найти изделия из кожи, дерева, керамики, авторские украшения из натуральных камней и аксессуары в технике макраме.

Первый фестиваль «Вкусы России» прошёл в 2022 году на площадке ВДНХ в Москве. Проект зародился в 2020 году как национальный конкурс региональных брендов продуктов питания, а с 2022 года перерос в формат ежегодного гастрономического фестиваля.

Фото: pravitelstvo.kbr.ru