В следующем году Астраханское предприятие «Чаганское» начнет выпуск инулиновой пасты, которая станет первым в России диетическим продуктом для диабетиков. Об этом сообщил министр промышленности, торговли и энергетики Астраханской области Виталий Щепин на пресс-конференции.

Предприятие, расположенное в Камызякском районе, специализируется на выращивании топинамбура и производстве сиропа из него. За последние три года «Чаганское» увеличило площадь посадок до 150 гектаров и добилось урожайности до 20 тонн с гектара. В первом полугодии 2023 года компания запустила завод по производству сиропа, который может выпускать до 200 килограммов продукции в час.

Щепин отметил, что запуск нового завода позволил компании создать уникальный продукт для российского рынка – инулиновую пасту, которая не имеет аналогов в стране. Продукт содержит более 85% инулина и предназначен для людей с диабетом. Руководство компании приняло решение о переориентации производства на выпуск пасты. Ее запуск запланирован на февраль следующего года.

Напомним, инулиновая паста – это продукт без цвета и запаха, который обладает высокой пищевой ценностью. Сейчас ведутся работы по сертификации продукта.

Фото: moscow.mirt-med.ru